کلمات کلیدی
کاربرد خاک دیاتومه
کاربرد روغن جوجوبا
فروش روغن جوجوبا
خرید روغن جوجوبا
مالتو دکسترین در بدن سازی
فروش مالتو دکسترین
خرید پودر مالتو دکسترین
قیمت فروش سیترات آمونیوم
قیمت سیترات آمونیوم
فروشنده سیترات آمونیوم
فروش سیترات آمونیوم
کربنات کلسیم شیری
کاربرد کربنات کلسیم
قیمت کلسیم کربنات
قیمت کربنات کلسیم خوراکی
کارخانه ی اسید فسفریک
همه چیز درباره ی اسید فسفریک
نقطه ذوب اسید فسفریک
مواد مصرفی صنایع شوینده
قیمت اسید فسفریک
فسفریک اسید
قیمت اروژل
روش ساخت ایروژل
خرید ایروژل
کاربرد کنسانتره پروتئین آب پنیر
پودر آب پنیر بدنسازی
پروتئین وی
پروتئین ارزان پودر آب پنیر
قیمت پودر آب پنیر پگاه
قیمت پودر wpc
بایگانی
- مهر ۱۳۹۷ (۷۲)
آخرین مطالب
-
۹۷/۰۷/۲۴سیترات آمونیوم چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۴کربنات کلسیم چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۴اسیید فسفریک
-
۹۷/۰۷/۲۴کاربرد سیلیکون دی اکساید
-
۹۷/۰۷/۲۳کنسانتره پروتئین آب پنیر WPC چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۳میکروکریستالین سلولز چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۳پروپیونات کلسیم چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۳سدیم تری پلی فسفات چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۳ادتا چیست؟
-
۹۷/۰۷/۲۳تارتارات کلسیم
پیوندهای روزانه
ایزوپروپیل میراستات چیست؟
۲۳
مهر۹۷
قیمت گلیسیرین مونو استئارات
۲۳
مهر۹۷
گلیسیرین مونو استئارات
گلیسیرین مونو استئارات کاربرد گلیسیرین مونو استئارات گلیسرول مونو استئارات گلیسیریل مونو استئارات قیمت گلیسرول مونو استئارات
روش استفاده گلیسیرین مونو استئارات
روش ادغام G.M.S. در آب به شرح زیر است:
I) مقدار 6 لیتر آب را حرارت داده تا به نقطه جوش برسیم
ب) اضافه کردن 1 کیلوگرم از G.M.S. با تحریک مکانیکی
iii) محلول را تا زمانیکه پودر کاملا حل شود، مخلوط کنید.
iv) محلول را خنک کرده
v) محصول ضخیم که شکل گرفته برای استفاده آماده است.
آزمایش ها نشان داده اند که در صورتی که یک نانوایی به شکل خمیر به چربی اضافه می کند، میزان استفاده از چربی می تواند بیش از 50? کاهش یابد
گلیسیرین مونو استئارات
نامهای دیگر: گلیسیرین مونو استئارین، GMS، E 471 ، Glycerol monostearate
فرمول شیمیایی: C21H42O4
شکل ظاهری: پوسته سفید یا کرم رنگ
گلیسرین مونو استئارات، که معمولا به عنوان GMS شناخته می شود، یک مولکول آلی است که به عنوان امولسیفایر مورد استفاده قرار می گیرد. GMS یک پودر سفید، بدون بو و شیرین است که هیدروسکوپیک است. این گلیسرول استر اسید استئاریک است. گلیسرین مونو استئارات، به طور طبیعی در بدن به عنوان یک محصول از تجزیه چربی های لیپاز پانکراس رخ می دهد، و همچنین در غذاهای چرب یافت می شود. گلیسرول مونو استئارات پرفروش‌ترین امولسیفایر و یکی از پرکاربرد‌ترین امولسیفایرها در صنعت غذا و دارو است.
گلیسرین مونو استئارات، یک افزودنی مواد غذایی است که به عنوان یک ماده ضعیف کننده، امولسیون کننده، ضد انقباض و نگهدارنده استفاده می شود؛ یک امولسیون کننده برای روغن، واکس، و حلال؛ یک پوشش محافظ برای پودرهای هیدروکسیک؛ یک عامل جداسازی و کنترل انتشار در داروها؛ و یک روان کننده رزین همچنین در محصولات آرایشی و مراقبت از مو مورد استفاده قرار می گیرد.
گلیسرول مونوستیرات (90?) یک امولسیفایر است که باعث تسهیل پیوند مولکول های چربی با آب می شود. این ماده مانع تشکیل شکوفه چربی در قنادی و قارچ ها می شود. GMS قابل استفاده برای تمام انواع محصولات با محتوای آب است و به ویژه برای استفاده در مخلوط آب و چربی توصیه می شود. این ماده مانع از خروج از بستنی و یا بیش از حد شیرین است.
کاربرد گلیسیرین مونو استئارات
این امولسیفایر در بستنی، خامه، نان، دسرهای یخ زده، شکلات‌های داغ، نوشیدنی ها، بستنی، روغن های خوراکی ، پودینگ‌های اسفنجی ، محصولات لبنی، مارگارین ، محصولات پوست و مو استفاده می شود.
صنایع داروسازی
گلیسرین مونو استئارات به عنوان امولسیفایر در داروسازی استفاده می شود.
صنایع آرایشی
گیسرول مونوستارات در مواد آرایشی و محصولات مراقبت شخصی از جمله در لوسیون، کرم، پودر، محصولات پاک کننده پوست، ریمل مژه و ابرو، سایه چشم، خط چشم، تهویه مو استفاده می شود و در محصولات شستشو، کرم های ضد آفتاب به عنوان یک روان کننده روی سطح پوست است که به پوست ظاهر نرم و صاف می دهد. همچنین با ایجاد یک مانع بر روی سطح پوست، از دست دادن آب پوست جلوگیری می کند.
صنایع نوشیدنی
گیسرول مونوستارات است به عنوان امولسیفایر، تقویت کننده عطر، طعم، امولسیفایر و تقویت کننده طعم در نوشیدنی های پروتئین چربی حاوی استفاده می شود.
صنایع غذایی مواد غذایی
گیسرول مونوستارات است به عنوان امولسیفایر، تقویت عطر، طعم و تثبیت کننده بافت در مواد غذایی مانند آب نبات استفاده می شود، شکلات، کارامل، تافی، قهوه، آدامس، گوشت محصولات گوشتی، در پخت کیک و سایر محصولات پخته، بیسکویت، رشته آش، محصولات پاستا؛ روغن و چربی: مارگارین
کلریت سدیم
۲۳
مهر۹۷
ایزومالت چیست؟
۲۲
مهر۹۷
زایلیتول
۲۲
مهر۹۷
زایلیتول
جایگزین شکر, جایگزین شکر در شربت, جایگزین شکر در کیک, جایگزین های شکر, جایگزین شکر چیست, جایگزین شکر در شیرینی, جایگزین مناسب برای قند, بهترین جایگزین قند برای بیماران دیابتی, جایگزین قند برای چای, شیرین کننده رژیمی, واردکننده زایلیتول خوراکی, کاربرد زایلیتول صنایع غذایی, مصارف زایلیتول, نمایندگی زایلیتول تهران, عرضه کننده زایلیتول اصفهان, واردات پروتئین زایلیتول مشهد, خرید شیرین کننده رژیمی تهران, قیمت فروش شیرین کننده زایلیتول اصفهان, خرید زایلیتول, قیمت خرید زایلیتول
زایلیتول
نام های دیگر: کازئولیتل، E967، Xylitol
فرمول شیمیایی: C5H12O5
زایلیتول یک الکل طبیعی است که در اکثر مواد گیاهی مانند میوه ها و سبزیجات یافت می شود و شیرین کننده بسیار کم کالری است. زایلیتول به طور گسترده ای به عنوان یک جایگزین شکر در آدامس، محصولات قنادی و سایر آب نبات های "بدون قند" استفاده می شود. با این حال، سوربیتول، شیرین کننده ای است که بیشترین استفاده را در محصولات بدون قند دارد زیرا ارزان تر از زایلیتول است و برای تولید محصولات تجاری آسان تر است. به عنوان یک دارو، زایلیتول برای جلوگیری از عفونت گوش میانی (اوتیسم) در کودکان جوان و به عنوان یک جایگزین شکر برای افراد مبتلا به دیابت مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول به بعضی آدامس های جویدنی و سایر محصولات مراقبت از دهان اضافه شده است تا از پوسیدگی دندان و خشکی دهان جلوگیری شود.
زایلیتول در بازار محصولات طبیعی جدید نیست. در ابتدا توسط یک دانشمند آلمانی در سال 1891 کشف شد، اما تا زمان جنگ جهانی دوم تا حد زیادی نادیده گرفته شد، زمانی که کمبود قند بوجود آمد گروه نوآور دانشمندان فنلاند برای شروع تحقیق درباره شیرین کننده های جایگزین شکر دست به کار شدند.
تفاوت بین زایلیتول و شکر سفید
زایلیتول از نظر فنی یک قند نیست؛ این یک الکل قند است، همچنین به عنوان polyol شناخته می شود. بر خلاف قارچ هایی که به طور طبیعی شناخته شده هستند مانند ساکارز، فروکتوز و دکستروز، زایلیتول به جای شش، دارای پنج اتم کربن است. این تفاوت در ساختار مولکولی Xylitol را منافع منحصر به فرد خود می دهد و آن را از قندها جدا می کند.
برخلاف شکر، Xylitol به آرامی جذب می شود. این بدان معنی است که سریع قند خون قند ایجاد نخواهد کرد و پاسخ انسولین بلافاصله نیازی به متابولیسم آن نخواهد داشت، زیرا اکثر قندها انجام باعث این کار می شوند. Xylitol دارای نمره شاخص گلیسمی بسیار پایین 7 در مقیاس 0-100 است. برای مقایسه، میزان گلوکز 100 در این مقیاس است.
در کالیفرنیا فقط 2.4 کالری در هر گرم و 4 کالری در گرم برای شکر در جدول، Xylitol دارای اثر 40 درصد کمتر کالری در حالی که تقریبا همان شادابی را به عنوان شکر در جدول ارائه می دهد.
نشان داده شده است که مصرف زایلیتول (25-50 گرم در روز) باعث تضعیف تخلیه معده و کمک به مدیریت اشتها می شود. *
در حالی که تحقیقات بیشتری لازم است، برخی از مطالعات علمی در مدل های حیوانی نشان می دهد که زایلیتول ممکن است به طور بالقوه تعادل فلور روده را تحت تأثیر قرار دهد. * این تغییرات می تواند بر متابولیسم ایزوفلاونوئید غذایی تأثیر بگذارد که ممکن است به حفظ تراکم استخوان کمک کند.
تاثیر زایلیتول بر حفره های دندانی
به نظر میرسد استفاده از زایلیتول در دهان و دندانها، با حفظ دندانها و لثه ها، به سلامت دهان کمک میکند. شکر تصفیه شده، منبع انرژی کامل برای بسیاری از باکتری هایی است که به طور طبیعی در دهان انسان یافت می شوند، مانند استرپتوکوک موتانس. هنگامی که انرژی این باکتریها تامین می شود، این باکتری ها بسیار سریعتر رشد میکنند و اسیدهای مضر را بعنوان یک محصول متابولیسم انرژی خود تولید می کنند. وقتی مقدار کافی این مواد اسیدی تولید می شود، pH بزاق کاهش می یابد. اگر pH بزاق به میزان بسیار کم از سطح خنثی سالم حدود 7.0 باشد، عناصر کلسیم و فسفات مینای دندان ما شروع به حل شدن می کنند و منافذ کوچک را شروع به تشکیل می دهند. این آغاز تشکیل حفره است. از آنجا که زایلیتول یک الکل قند است و آن را تحریک نمی کند، این منبع انرژی برای این باکتری های تولید کننده اسید نیست. این به این معناست که شمارش باکتری ها می تواند بهتر کنترل شود و PH بی حس کننده بزاق بهتر می تواند حفظ شود، که مانع تشکیل حفره ها می شود.
تولید زایلیتول
زایلیتول توسط هیدروژن زایلوز تولید می شود که شکر (آلدهید) را به یک الکل اولیه تبدیل می کند. یکی دیگر از روش های تولید زایلیتول، از طریق فرآیندهای میکروبی، از جمله فرایندهای تخمیر و بیو کاتالیزوری در باکتری ها، قارچ ها و سلول های مخمر است که از تخمیر های زنجیره ای بینایی برای تولید کازئولیت بالا استفاده می کنند. سلولهای مخمر معمولی که در اثر تخمیر و تولید زیسیتول استفاده می شوند، عبارتند از Candida tropicalis و Candida guilliermondii.
دیابت
زایلیتول حاوی فروکتوز صفر است و اثرات ناچیزی بر قند خون و انسولین دارد. بنابراین، هیچ یک از اثرات مضر شکر برای زایلیتول اعمال نمی شود. شاخص گلیسمی (اندازه گیری میزان چاقی غذاها قند خون را افزایش می دهد) تنها 7 برابر مقادیر قند است که دارای شاخص گلیسمی 60-70 است. همچنین می توان آن را یک شیرین کننده دوست داشتنی برای کاهش وزن دانست چون حاوی 40 درصد کالری کمتر از شکر است.
فارسی
آنزیم ترانس گلوتامیناز چیست؟
۲۲
مهر۹۷
آنزیم ترانس گلوتامیناز
کاربرد آنزیم ترانس گلوتامیناز | قیمت آنزیم ترانس گلوتامیناز | فروشنده آنزیم ترانس گلوتامیناز |
آنزیم ترانس گلوتامیناز
ذخیره سازی: ترانس گلوتامیناز باید در مکان خشک و خنک نگهداری شود.
آنزیم ترانس گلوتامیناز که به اختصار به آن (Transglutaminase) TG نامیده می شود، بمنظور اصلاح ساختار پروتئین ها و ایجاد اتصالات عرضی در صنایع غذایی مورد توجه قرار گرفته است. ترانس گلوتامیناز نوعی پروتئاز از نوع آسیل ترانسفراز است که موجب تشکیل پیوندهای کووالانسی خیلی مستحکم مابین گروه آمین آزاد (به عنوان مثال، پروتئین یا پلاکت لسیین) اسید آمینه لیزین و گروه آسیل اسید آمینه گلوتامین در ساختار پروتئینی میشود. پیوندهای تشکیل شده توسط ترانس گلوتامیناز در برابر حرارت و فعالیتهای پروتئولیتیکی بسیار مقاوم و پایدار هستند. آنزیم ترانس گلوتامیناز در طبیعت به وفور پیدا میشود. این آنزیم در برخی گیاهان و جانوران دیده میشود. امروزه آنزیم ترانس گلوتامیناز به صورت تجاری و برای مصارف صنایع غذایی تولید میشود و به عنوان یک ماده اولیه به تولید کنندگان محصولات غذایی فروخته میشود. در صنعت غذا، TG برای بهبود چندین ویژگی عملکردی محصولات گوشت و پروتئین مانند بهبود ساختار گوشت، ویژگی ژل، کشش، حفظ آب و چربی و غیره اعمال می شود.
آیا TG ایمن است؟
بله، آنزیم TG یک ماده غذایی است که در محصولات گوشتی و طیور برای بیش از 10 سال استفاده شده است. به منظور استفاده برای بهبود عملکرد بافت و پخت در محصولات گوشتی و نان استاندارد شده و به عنوان عامل اصلاح ساختار پروتئین ها، تعیین شد که به طور کلی در سال 1998 توسط اداره غذا و داروی آمریکا (FDA) به عنوان بی خطر (GRAS) شناخته شده است.
روغن جوجوبا چسیت؟
۲۲
مهر۹۷
خاک دیاتومه چیست؟
۲۲
مهر۹۷
خاک دیاتومه
فروش خاک دیاتومه کاربرد خاک دیاتومه خاک دیاتومه خوراکی فروش دیاتومه خاک دیاتومه چیست؟ تهیه خاک دیاتومه خاک دیاتومه ساس خاک دیاتومه در شیمی جلبک دیاتومه
خاک دیاتومه (Diatomaceous Earth)
نامهای دیگر: خاک دیاتومه (خاک فسیل ، کمک صافی، کمک تصفیه ، سوپرسل ، هایفلو و )
تولید کننده: Celite (آمریکا ، اسپانیا ، فرانسه و)
بسته بندی: کیسه لمینت
خاک دیاتومه یک پودر تالک مانند سفید است که بقایای فسیلی شده فیتوپلانکتون دریایی به نام دیاتومه ساخته شده است. اسکلت آنها از یک ماده طبیعی به نام سیلیس ساخته شده است. در طول یک دوره طولانی، دیاتومه ها در رسوب رودخانه ها، جریان ها، دریاچه ها و اقیانوس ها انباشته شده اند. امروزه ذخایر سیلیکا از این مناطق استخراج می شود.
سیلیکا در طبیعت بسیار رایج است و 26 درصد از پوسته زمین را از نظر وزن دارد. اشکال مختلف سیلیس شامل شن و ماسه، زمرد، کوارتز، فلدسپات، میکا، خاک رس، آزبست و شیشه است. سیلیکون، جزء سیلیس، به طور طبیعی در شکل خالص آن وجود ندارد. معمولا با اکسیژن و آب واکنش می دهد تا سیلیکون دی اکسید را تشکیل دهد. دی اکسید سیلیکون دو شکل طبیعی دارد: کریستالی و آمورف. اکثر خاک دیاتومه از دی اکسید سیلیکون آمورف ساخته شده است. با این حال، این می تواند حاوی مقادیر بسیار کمی از دی اکسید سیلیکون بلوری باشد. اولین محصولات آفت کش حاوی سیلیکون دی اکسید (خاک دیاتومه) در سال 1960 برای کشتن حشرات و علف های هرز ثبت شد.
چه محصولاتی حاوی خاک دیاتومه هستد؟
محصولاتی که حاوی خاک دیاتومه هستند اغلب مایع هستند. فرمول های دیگر شامل پودر های قابل تمیز و مایعات تحت فشار می باشند. در حال حاضر بیش از 150 محصول برای استفاده در داخل و خارج ساختمان ها، مزارع، باغ ها و حیوانات خانگی ثبت شده است. برخی از محصولات نیز می توانند به طور مستقیم بر روی سگ ها و گربه ها استفاده شوند. محصولات دیاتومیتی زمین برای استفاده در برابر اشکالات مسطح، سوسک ها، کریکت ها، کک ها، کنه ها، عنکبوت ها و بسیاری از آفات دیگر ثبت شده اند. هزاران محصول غیر آفت کش وجود دارد که حاوی خاک دیاتومه هستند. این محصولات شامل محصولات مراقبت از پوست، خمیر دندان، غذاها، نوشیدنی ها، داروها، رب ها، رنگ ها و فیلتر های آب هستند. سازمان غذا و دارو خاک دیاتومه را "به طور کلی به عنوان امن" شناخته شده است. آنها ممکن است به عنوان مواد ضد باکتری در خوراک و یا به عنوان clarifiers برای شراب و آبجو استفاده می شود.
تفاوت بین خاک دیاتومه خوراکی و غیر خوراکی
دو منبع عمومی خاک دیاتومه وجود دارد، یکی ذخایر دریایی (از مکان هایی که یک بار آب نمکی وجود دارد) و دیگری ذخایر آب شیرین که مواد غذایی را عرضه می کنند. این نوع دوم چیزی است که ما میتوانیم به عنوان خوراکی مصرف کنیم، زیرا این تنها نوع ایمن برای پستانداران است - یعنی شما و حیوانات خانگی خود. خاک دیاتومیت دریایی (کالای غیر غذایی) دارای ساختار بلوری است که سبب نگرانی در جهت استنشاق یا مصرف آن می شود، در حالی که آب شیرین این ساختار بلوری ناهموار را ندارد و برای استفاده در منزل که در آن حیوانات خانگی و حیوانات زندگی می کنند، امن است.
فواید سلامتی خاک دیاتومه
استفاده از خاک دیاتومه هیچ مرزی ندارد و کاربرد زیادی در عرصه های زیبایی، کشاورزی و دارویی دارد. این موضوع به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته و مزایای جالبی کشف شده است. از آنجا که اندازه ذرات کوچک و واکنش پذیری کم است، خاک دیاتومه به طور گسترده ای به عنوان یک ماده فیلتر کننده مورد استفاده قرار می گیرد. مواد شیمیائی و شیرین کننده، روغن و چربی، نوشیدنی هایی مانند آبجو و شراب، آب، مواد شیمیایی و دارویی برخی از مواد تصفیه شده از طریق این ماده هستند. همچنین به عنوان یک پر کننده در رنگ، پلاستیک و سیمان و به عنوان یک جذب کننده برای نشت های صنعتی استفاده می شود. خاک دیاتومیک برای درمان حیوانات خانگی و دام به عنوان ابزار کنترل انگلی استفاده می شود.
1. منبع طبیعی سیلیس
خاک دیاتومه خوراکی از سیلیکا تقریبا 85 درصد تشکیل شده است. این مهم، معدن قابل توجهی برای تاندون ها، غضروف، رگ های خونی و استخوان است. مواد مغذی حتی به تقریبا هر ارگان حیاتی شامل قلب، کبد و ریه کمک می کند. غذا منبع اصلی سیلیس طبیعی است. تنها 1/3 سیلیس که ما نیاز داریم در غذاهای طبیعی و گیاهی موجود است.
2. سلامت پوست را ارتقاء می دهد
از آنجایی که خاک دیاتومه ساینده قوی است، اغلب به عنوان خمیر دندان و لایه برداری صورت استفاده می شود. فرآیند لایه برداری در مراقبت از پوست مهم است، زیرا به حذف سلول های مرده پوست کمک می کند که ممکن است ظاهر پوست خسته و پوشیده شده را نشان دهد. محتوای سیلیس طبیعی این محصول برای پوست سالم، دندان ها، مو و ناخن نیز ضروری است، و این محصول اغلب به عنوان یک ماده معدنی زیبایی محسوب می شود.
3. از سلامت قلب حمایت می کند
تحقیقات همچنین نشان داده است که دیاتومیت خوراکی ممکن است منافعی مثبت برای کلسترول داشته و سلامت قلبی را تقویت کند. مواد مغذی مانند سیلیکن، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن و سایر مواد معدنی در خاک دیابتی موجود هستند که موجب تامین تقریبا بی نهایت از مزایای سلامتی می شود. اکثر این مواد مغذی در ساخت و تعمیر عضلات و استخوان نقش دارند.
4. آفت کش طبیعی
یکی از رایج ترین انواع استفاده از خاک های دیاتومه به عنوان یک حشره کش طبیعی است. مطالعات نشان می دهد که این پودر مانند خاکستر می تواند حشرات مضر را که محصولات کشاورزی را تهدید می کنند، از بین ببرد. با توجه به استفاده مداوم از آفت کش ها، بسیاری از حشرات به مقاومت در برابر مواد شیمیایی مقاوم شده اند. این روش کنترل آفات آلی برای کاهش میزان سموم محیطی که همه ما در معرض آن هستیم مفید است.
5. پاک کننده داخلی
خاک دیاتومه به عنوان یک ساینده خفیف به صورت موضعی و داخلی عمل می کند. در داخل بدن شما، آن را به حذف مهاجمان روده و دیگر موجودات مضر از دستگاه گوارش کمک می کند. به عنوان یک پاک کننده داخلی، خاک دیاتومه ممکن است با تمیزکاری و کمک به حذف فلزات سمی کمک کند. بعضی مطالعات نشان داده اند که خاک دیاتومیت خاکی است که در ریشه کن کردن حیوانات موجودات مضر بسیار موفق است. مواد غذایی خاک دیاتومیت که در خوراک دام قرار می گیرند به از بین بردن کک و دیگر اشکالات مضر منجر می شوند.
استنشاق
استنشاق خاک دیاتومه ممکن است موجب تحریک موقت تنفسی مانند عطسه، سرفه، تنفس دشوار، سوزش چشم، بینی و گلو و یا خونریزی بینی شود. افراد دارای شرایط تنفسی موجود مانند بیماران مبتلا به آسم یا سیگاری ها و کودکان ممکن است حساسیت بیشتری نسبت به اثرات این خاک داشته باشند. بعد از قرار گرفتن در معرض، علائم باید بهبود یابد. سیلیس بلورین وقتی زمین گرمسیری به دمای بسیار بالا گرم می شود، شکل می گیرد و این شکل سیلیس باعث ایجاد بیماری ریه می شود.
فروش خاک دیاتومه
یکی از بهترین و معتبرترین برندهای خاک دیاتومه ، سلیـت (Celite ) میباشد که محصول شرکت World Minerals بزرگترین تولید کننده این کالا در جهان بوده و بیشترین و با کیفیت ترین معادن دیاتومه دنیا را در آسیای شرقی و اروپا و امریکای شمالی و جنوبی در اختیار داشته و گریدهای متنوع این خاک را به تمام دنیا ارائه مینماید و بازرگانی تیناکم افتخار آن را داشته است که محصولات این کمپانی را به صنایع غذایی ایران عرضه می نماید.
فارسی
کازئینات کلسیم
۲۲
مهر۹۷
کازئینات کلسیم
کازئینات کلسیم چیست, خواص کازئینات کلسیم, کاربرد کازئینات کلسیم, خرید کازئینات کلسیم خوراکی, افزودنی غذایی کازئینات کلسیم, فروشنده کازئینات کلسیم
کازئینات کلسیم
کازئینات کلسیم یک پروتئین تولید شده از کازئین در شیر و گاهی 1٪ شیر است. در pH خنثی یا اسیدی، کازئین نسبتا غیر محلول در آب است و به راحتی از دیگر پروتئین های شیر، قندها و مواد معدنی جدا می شود. پس از حذف آنها، کازئین با pH بالا با هیدروکسید کلسیم حل می شود. سپس محلول خشک می شود (معمولا اسپری خشک شده). کازئینات کلسیم حاوی حدود 17٪ اسید گلوتامیک است. کازئینات کلسیم حاوی حدود 90 درصد پروتئین است و همچنین منبع غنی از مواد معدنی و اسیدهای آمینه مانند گلوتامین است. کلسیم کازئینت توسط بدن به آرامی هضم می شود بنابراین می توان آن را قبل از خواب استفاده کرد زیرا شما به آرامی آمینو اسید ها را جذب می کنید تا بدن خود را در حالت آنابولیک نگه دارید. کلسی کازئینات یک ماده غذائی افزودنی است که به عنوان ماده‌ای اتصال دهنده، امولسیون کننده ، سفید کننده و ورآورنده عمل میکند. خیلی زود در آب حل شده و به طور روز افزونی در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربرد کازئینات کلسیم
این محصول به عنوان امولسیون کننده در تهیه سوسیس و کالباس و به عنوان جانشین شیر و خامه در فرآورده های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در محصولاتی مانند پنیر ، ماست ، بستنی و کافی کریمر نیز استفاده می شود. استفاده از کازئینات کلسیم در مواد غذایی برای پودرهایی است که نیاز به پراکندگی سریع در آب دارند، مانند کیکرهای قهوه و سوپ فوری. بدنسازان از کازئین کلسیم به عنوان مکمل غذایی استفاده می کنند، زیرا این نوع پروتئین به آرامی از پروتئین آب پنیر تجزیه می شود و باعث آزاد شدن اسیدهای آمینه در بدن می شود. . میاد جانسون در اوایل دهه 1920 محصولات Casec را برای کاهش اختلالات دستگاه گوارش و مشکلات گوارشی نوزاد که علت شایع مرگ و میر کودکان در آن زمان بود، معرفی کرد. کازئینات کلسیم محلول است و در معده لخته نیست.
سایر محصولات:
مرور کلی بر کازئینات سدیم
مهمترین ویژگی کازئینات سدیم این است که به آسانی در آب حل می گردد و در غلظت های کم محلولی با ویسکوزیته مناسب تشکیل می شود و در بالای حجم بحرانی از ذرات کازئینات ژل تشکیل می دهد که خواص بافتی مطلوبی را در محلول ایجاد می کند. این محصول یک ماده غذائی افزودنی است که به عنوان ماده‌ای اتصال دهنده، امولسیون کننده، سفید کننده و ورآورنده عمل میکند. در بسیاری از کشورها به عنوان امولسیون کننده در تهیه سوسیس و کالباس و به عنوان جانشین شیر و خامه در فرآورده های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در محصولاتی مانند پنیر ، ماست، بستنی و کافی کریمر نیز استفاده می شود. از کازیین برای ساخت پلاستیک‌ها، چسب‌ها، آهارزدن کاغذ و پارچه، تولید رنگ‌های داخلی قابل شستشو و پرداخت و جلای چرم استفاده میشود. چسب کازیین خمیر ضد آب سردکاری است که از حل‌کردن کازئین در یک قلیای ملایم مانند آمونیاک ساخته میشود. کازئینات علاوه بر استفاده در صنایع غذائی در صنایع داروئی و تولید مواد اولیه دندانپزشکی نیز کاربرد دارد .
فارسی
پلی سوربان20
۲۲
مهر۹۷
